Reticcio

Conocido también como “magiola”, el reticcio es un embutido típico preparado con carne de cerdo aromatizada con vino blanco, ajo y hierbas aromáticas. Su sabor fuerte pero equilibrado refleja la antigua tradición carnicera local e invita al consumo fresco (o después de una brevísima maduración) acompañado de los famosos vinos de Franciacorta.