Reticcio oder "Magiola"

Reticcio, auch als „Magiola” bekannt, ist eine typische Wurstware, die aus Schweinefleisch hergestellt und mit Weißwein, Knoblauch und Kräutern gewürzt wird. Ihr kräftiger, aber ausgewogener Geschmack spiegelt die alte lokale Metzgerkunst wider und lädt dazu ein, sie frisch (oder nach einer sehr kurzen Reifezeit) zusammen mit den berühmten Weinen der Franciacorta zu genießen.