Polenta taragna

Sabor pleno, textura rústica: la polenta taragna de la tradición valsabbina es extremadamente corpulenta y aromática, y suele enriquecerse con mantequilla de montaña y quesos locales.

Sencilla pero sustanciosa, puede ser un plato único o acompañar carnes y embutidos para revivir los sabores auténticos de la mesa campesina.