Polenta taragna

Gusto pieno, consistenza rustica: la polenta taragna della tradizione valsabbina è estremamente corposa e aromatica, e viene solitamente arricchita da burro di malga e formaggi locali. Semplice ma sostanziosa, può essere un piatto unico oppure fare da contorno a carni e salumi per rinverdire i sapori autentici della tavola contadina.