Nostrano Valtrompia DOP

Madurado en antiguas minas, este queso semigraso de pasta dura requiere un período mínimo de doce meses antes de ser consumido: una maduración especial que le permite obtener los aromas intensos y complejos, que con el tiempo han convertido al Nostrano Valtrompia DOP en uno de los símbolos de los productos lácteos locales.