Nostrano Valtrompia DOP

Stagionato in antiche miniere, questo formaggio semigrasso a pasta dura richiede un periodo minimo di dodici mesi prima di essere consumato: una speciale stagionatura che gli consente di ottenere gli aromi intensi e complessi, che nel tempo hanno reso il Nostrano Valtrompia DOP uno dei simboli dei prodotti caseari locali.