Nostrano Valtrompia DOP

Dieser in alten Bergwerken gereifte, halbfette Hartkäse muss mindestens zwölf Monate reifen, bevor er verzehrt werden kann: Eine spezielle Reifung, die ihm sein intensives und komplexes Aroma verleiht, das den Nostrano Valtrompia DOP im Laufe der Zeit zu einem der Symbole der lokalen Milchprodukte gemacht hat.