Malfatti

El queso Nostrano local, los huevos frescos y la borraja son los ingredientes principales de los malfatti, ñoquis con la característica forma ovalada, generalmente condimentados con mantequilla alpina derretida y queso curado rallado.

Simples pero muy sabrosos, son un emblema de la cocina local y exaltan a la perfección algunos de los productos más queridos del valle.