Malfatti

Il formaggio Nostrano locale, le uova fresche e la borragine sono gli ingredienti principali dei malfatti, gnocchi dalla caratteristica forma ovoidale solitamente conditi con burro alpino fuso e formaggio stagionato grattugiato. Semplici ma molto gustosi, sono un emblema della cucina locale ed esaltano alla perfezione alcuni dei prodotti più amati della valle.