Bariloca de Barbariga

Plato único de la tradición campesina típicamente preparado en el período otoñal, la Bariloca de Barbariga combina la cremosidad de un risotto bien mantecoso con el aroma de las setas locales salteadas y el sabor sabroso de la gallina local: un platillo rico de sabor intenso capaz de conquistar incluso a los paladares más exigentes.