Bariloca di Barbariga

Piatto unico della tradizione contadina tipicamente preparato nel periodo autunnale, la Bariloca di Barbariga combina la cremosità di un risotto ben mantecato con il profumo dei funghi locali trifolati e il gusto saporito della gallina nostrana: una pietanza ricca dal gusto corposo capace di conquistare anche i palati più esigenti.