Migole di Malonno

Die Migole sind eine süße Spezialität aus Malonno. Es handelt sich um kleine Klöße aus Kastanienmehl und Wasser, die oft mit Milch oder Sahne serviert werden. Ein einfaches und altes Rezept, das an die Zeiten erinnert, als die Kastanie das wahre „Brot der Armen” war, und das sich heute als Delikatesse durchgesetzt hat, die die Geschichte und Widerstandsfähigkeit der ländlichen Bevölkerung erzählt.