Brofadei

Ursprünglich aus einfachen Zutaten wie Weizen- und Maismehl entstanden, bestehen die Brofadei heute aus einem reichhaltigen Teig mit Alpenbutter und lokalem Käse, um den Reichtum der gut gefüllten Bauerntafeln zu feiern. Dieses nahrhafte und sättigende Gericht verkörpert den Geist der Küche von Trompia.