Berna

Das in der Sonne getrocknete und gereifte Ziegenfleisch aus dem Val Camonica wird zu Berna verarbeitet, einem Produkt mit intensivem und anhaltendem Geschmack, das von der technischen Exzellenz bei der Konservierung von Fleisch in alpiner Umgebung zeugt. Heute ist es eine gastronomische Rarität, die von Kennern authentischer und unverfälschter Aromen begeistert gesucht wird.