Belgrano-Mehl aus Castegnato

Das Mehl Belgrano wird ausschließlich mit Mühlsteinen gemahlen, um den Keim und die Kleie zu erhalten, und ist besonders reich an Ballaststoffen und Nährstoffen. Mit seinem intensiven Aroma und rustikalen Geschmack eignet es sich perfekt für die Zubereitung von Brot, Polenta und Backwaren. Das Produkt, das ausschließlich aus einer bestimmten alten Getreidesorte gewonnen wird, ist als lokale Spezialität geschützt und gilt als Symbol für nachhaltige Landwirtschaft.