Capre e Cavoli Bar Bistrot 

In der Via Moretto 61, nur wenige Schritte von den historischen Straßen des Zentrums entfernt, bietet die Capre e Cavoli Bar Bistrot ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis: eine zu 100 % vegane Küche, die mit Sorgfalt für das Wohlbefinden von Tieren, Menschen und Umwelt konzipiert wurde. Die Speisekarte ist das Ergebnis einer bewussten ethischen Entscheidung. Jedes Gericht entsteht aus dem Wunsch heraus, eine schmackhafte und respektvolle Alternative anzubieten, mit originellen Rezepten, die die Tradition auf pflanzliche Weise neu interpretieren. Die Angebote reichen von kreativen Gerichten bis hin zu neu interpretierten Komfortgerichten, die mit frischen, saisonalen und ausschließlich pflanzlichen Zutaten zubereitet werden und auch für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten geeignet sind. Das Ambiente ist gemütlich, ungezwungen und bis ins Detail gepflegt, ideal für ein leichtes Mittagessen, ein bewusstes Abendessen oder eine gesunde Pause im Herzen der Stadt. Das Personal ist aufmerksam, hilfsbereit und teilt voll und ganz die Werte, die das Projekt ausmachen.