Selvaggina

Tra i monti boschivi che circondano il lago prospera una selvaggina nobile composta da cervi, cinghiali e lepri: carni prelibate che la cucina locale impiega per arricchire zuppe, risotti e spezzatini. Il sapore deciso di queste preparazioni, ottenute facendo un uso generoso di aromi e spezie, offrono un'esperienza gastronomica rustica e genuina.