Mereconde

Altbackenes Brot, Milch, frische Eier und manchmal wilde oder angebaute Kräuter: Die Zutaten für Mereconde können variieren, aber das Ergebnis ist immer dasselbe – eine überraschende Mischung aus Gnocchi und Knödeln, serviert mit einer reichhaltigen Butter-Käse-Sauce, vor allem mit Bagòss-Käse.