Casoncelli aus Barbariga

Mit einer reichhaltigen Füllung aus Semmelbröseln, lokalem Käse, Kräutern und gekochtem Schinken sind die Casoncelli von Barbariga das Aushängeschild der lokalen Frischnudelproduktion. Ein Gericht, das ganz einfach mit Butter und Salbei zubereitet wird und bei lokalen Festen eine Hauptrolle spielt.