Casoncelli di Barbariga

Con un ricco ripieno a base di pane grattugiato, formaggi locali, erbe e prosciutto cotto, i Casoncelli di Barbariga rappresentano la punta di diamante della locale produzione di pasta fresca. Una preparazione da gustare in tutta semplicità, con un condimento di burro e salvia, per un piatto protagonista delle sagre locali.